La cucina sta vivendo sicuramente un momento d’importante valorizzazione e se vogliamo anche spettacolarizzazione, dove al cibo si accompagna sempre di più l’idea di un’esperienza a 360°, dal gusto alla vista. Il…
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Un anno fa, il 12 maggio, io e il mio Luca ci siamo sposati! È servita un’attenta programmazione, attenzione per ogni dettaglio, impegno e sacrifici, non solo da parte nostra, ma anche…
Durante lo scorso meeting, mentre il nostro caro boss Stella ci spiegava in quale modo intendeva conquistare il mondo, come al solito io la fissavo con sguardo vacuo canticchiandomi in testa la…
Dopo il successo della focaccia stellare del mese scorso, ho pensato a lungo alla ricetta di Novembre, e l’ispirazione è arrivata da una tradizione lontana. Il 30 di novembre si celebra S. Andrea…
Fare dolci è la cosa che più mi piace, questo lo sapete bene. Come molti pasticceri la cosa che più mi affascina sono i dolci che lievitano: quei dolci che prima di…