Cooking with le Prince: Easter egg hunt

Pasqua è alle porte, quindi cosa c’è di più tradizionale se non un bel dessert a forma di uovo? Oggi il Principe ha pensato per voi ad una ricetta semplice ma deliziosa, con cioccolato, panna e frutta. Vediamo come fare!

Easter is about to come, and there’s nothing better than a good egg-shaped dessert! Le Prince has prepared an easy but delicious recipe for you, which involves chocolate, cream and fruit. So… Let’s make it!

Ingredienti Ingredients :

6 uova di cioccolato / 6 chocolate eggs

400 g di panna fresca / 400 g fresh cream

100 g di mascarpone o formaggio spalmabile / 100 g mascarpone or fresh cheese

50 g di zucchero / 50 g sugar

pesche sciroppate / canned peaches

Procedimento / Method:

Montate la panna, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto ben fermo.
Dividete a metà le uova di cioccolato. Riempite le due metà con il composto.
Utilizzando uno stampino da biscotti di diametro 2 cm, ritagliate 12 cerchi di pesca sciroppata.
Posizionate il cerchio di pesca sciroppata al centro di ogni mezzo uovo.

Whip cream, mascarpone and sugar until you obtain a firm mixture.
Divide the chocolate eggs in two halves. Fill the two halves with the mixture.
Using a biscuit cutter with 2 cm of diameter, cut 12 circles of canned peaches.
Put the circle in the middle of each egg half.

 

 

Consigli / Recommendations

Questa ricetta ha un procedimento molto semplice: è perfetta da fare con i bambini.

Per aprire le uova di cioccolato a metà senza romperle potete usare un coltello di acciaio, intiepidendo la lama per pochi secondi sul fornello.

Qualche consiglio per la presentazione: se non volete servire questo dessert al piatto, potete utilizzare un portauovo. In alternativa potete sistemare tutte le uova su un vassoio creando un nido con della paglia. Oppure ancora, potete metterle in un contenitore di cartone per uova.

Vi sono rimasti dei ritagli di pesca sciroppata? Il mese prossimo il Principe vi insegnerà ad utilizzarli in modo creativo!

This recipe has a really easy method: it’s the perfect recipe to do with children.

To open chocolate eggs without breaking them you can use an iron knife, warming the blade for a few seconds on the stove.

Some advice for the serving: if you don’t want a plated dessert, you can use a egg-holder. Otherwise you can put all the eggs on a platter, creating a nest with straw. You can also put them into a egg carton.

Do you have any remains of canned peaches? Next month le Prince will explain you how to use them in an artistic way!

***

Se vi è piaciuta questa ricetta, allora tornate a trovarmi su SUGAREAL il 18 maggio per un altro piatto favoloso: parola di Le Prince!!

If you have enjoyed this recipe, then come back on SUGAREAL on May 18th for another special dish: xoxo Le Prince!!

Le Prince

Chef Pâtissier

Nella vita ho tre passioni: cucinare, cucinare e ancora cucinare. La mia Saturday Night fever? Preparare l'arrosto per il pranzo della domenica.

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